森の和菓子屋さん

とうもろこしで作ったロール。。。

思ったよりもうまくいきませんでした

とうもろこしを粒のままでいれたロールは、すごい水分が出てしまって
やっぱり、新鮮でしかもジューシーなだけあって、１日おいたら大変なコトになってました


もうひとつ、ペースト状にした方はかろうじて？！大丈夫な感じでしたが。。。
とうもろこしの風味を消したくなかったので、生クリームは少なめで巻いてみました。

それが、これですっっ！！


ちょっと　試食。。。

うぅ～ん
生クリームを少なくしても、やっぱり生地の風味が消えちゃって　
いまいち。。。
どうせなら、クリームなしの方が　いいかも？！

生地は、水分が多い分傷みも早そう。。。

なかなか　うまくいきませんでした。残念


お菓子でも何でも、初めて挑戦するコトって難しいですね。
今回はホント、勉強になりました。
「とうもろこし」を提供していただいた佐野ファームさん　
ありがとうございました！

これに懲りずに、うちも若旦那と頑張ってみますね