桜もちらほら咲きだしましたね
うちの和菓子たちも、さくらを使ったモノが多くなってきました！！
今日は、大将が作ってた これっ！！
「黄味時雨」ならぬ
「桜しぐれ」
「黄味時雨」は生地にタマゴの黄味が練りこんであるから、そぉ～名前がついたようで。。。って、私は最近知りましたが
この「桜しぐれ」は、生地はほんのりピンク色！
そして、中のあんが
「桜あん」なんです
さくらの葉を塩漬けしたモノが、白あんに練りこんであるので、あの独特の塩気がっ！！！
お花見の季節も、もうすぐ！！
「花よりだんご」とは、よく言ったものですね
和菓子とお茶でお花見も、いいかも？！
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