正月用生菓子第4弾!!


今日は、中島屋大将!の生菓子「舞鶴」

若旦那は煉り切りが得意ですが、大将は「求肥」を使った生菓子が得意!!

ごっつい、大きな手のなかでやわらかい求肥が ぱぱっ!と姿をかえるのは、見てていつも感心してしまいますicon01

煉り切りと求肥。。。二人、得意分野が違う分、いつも違った生菓子をお店に並べられるのは、中島屋の自慢なんですicon03icon32


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