森の和菓子屋さん

今日は、久しぶりの？！定休日！！
先週はお彼岸で休みなしだったから

っという訳で。。。
ホントはゆっくりしたいとこですが
浜松で講習会があったので、若旦那と行ってきました



うちのお店にある「窯」を作ってる会社さんの主催で、いくつかお菓子を作りながら繁盛店のお店の話を聞きつつ。。。
みたいな感じでした。

これは、その講習会で作った「かすてら」
「かすてら」なんて、最近のお菓子屋さんじゃ、見なくなりましたよねぇ～って思うのは私だけかな？！

久しぶりに焼きたての「かすてら」を食べて、幸せな気分になりました
ほんのり甘ぁ～くて、しっとりとしてて、ざらめの食感がまたよくって
うちでもできたらなぁ～なんて思っちゃうほど！！

いつかやりたいなぁ～と、若旦那と思いつつ、今は今の仕事でいっぱい、いっぱいの私たちです